源泉正 V金10号ステンレス 9寸柳刃包丁 270mm VG10 Stainless steel YANAGIBA 270mm
¥38,500
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注目の「サビに強い」最高級ステンレス和包丁のSAVINシリーズ。
炭素鋼にも負けないバツグンの切れ味！
刃の鋼材はV金10号(VG-10)という刃物用では最高級のステンレス素材で、表面もステンレスのラミネート構造となっており、永切れ・耐腐食性・硬度・靭性が高い水準でバランスのとれた包丁となります。
「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」と思われている料理人の皆さん是非１度お試し下さい。
日本鋼と同等の切れ味に必ず感動して頂けるハズです！！
錆びに強いです。
繁忙期には製作に１ヶ月かかる場合がございます。
余裕をもってご注文頂きますようお願い致します。
"SAVIN series" is a premium rust-resistant stainless steel Japanese knife with good sharpness, just as sharp as carbon steel!
The blade is made of VG-10, the highest quality stainless steel for knife materials, and the surface is also laminated with stainless steel, making it a well-balanced knife with high levels of long-lasting sharpness, corrosion resistance, hardness, and toughness.
Chefs who are not satisfied with the sharpness of stainless steel knives, should definitely try this.
You will be amazed by its sharpness that is on a par with that of carbon steel!!
Rust resistant.
It may take 1 months to produce when busy season. Please order with a margin.
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