源泉正　家庭用 出刃包丁 135mm　HOME USE DEBA 135mm

かなり重宝する家庭用サイズの出刃包丁で、低価格でプロの料理人さんも普段使いされる程の切れ味です。

刃の鋼材は、本職用・白鋼本霞シリーズと同じく白鋼を軟鉄と鍛造する事で、バツグンの硬度と切れ味をお約束します！

初心者の方も楽しく簡単に魚調理が出来ます。
鋭い刃先で身と骨の間にスーッと包丁を入れ一気に捌いていくとあっという間に美しい三枚下ろしが出来上がります。
意外と簡単と思って頂けると思います。是非一度お試しください。

錆び易いです。
繁忙期には製作に１ヶ月かかる場合がございます。
余裕をもってご注文頂きますようお願い致します。

This is a very useful household-sized deba knife, with a low price and sharpness that makes it suitable for everyday use by professional chefs.

The steel used for the blade is the same as that used in the professional-grade ”White Steel Honkasumi” series, and is forged from white steel with soft iron, ensuring exceptional hardness and sharpness!

Even beginners can enjoy cooking fish easily.
By inserting the sharp tip of the knife smoothly between the flesh and the bone, you can quickly cut the fish into beautiful three-piece fillets.
You'll find it surprisingly easy. Please try it.

It rusts easily.
It may take 1 months to produce when busy season. Please order with a margin.